Φιρίκια με γρεναντίνη
Υλικά:
1Kg φιρίκια
1 κούπα γρεναντίνη (ποτό από ρόδι)
1 κούπα ζάχαρη
1 κούπα νερό
Εκτέλεση:
Πλένουμε και καθαρίζουμε τα φιρίκια από την φλούδα, τα κουκούτσια και τα κοτσάνια τα τοποθετούμε σε ένα βαθύ πιρέξ. Ανακατεύουμε την γρεναντίνη, το νερό και την ζάχαρη και με αυτό το μίγμα περιχύνουμε τα φιρίκια. Στην συνέχεια τα σκεπάζουμε με ένα αλουμινόχαρτο και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ΟC για 1 ώρα περίπου.